Il est temps de passer aux pavillons qui entouraient cette Flèche du Génie Civil. On commence par celui qui se trouvait juste derrière, on continuant le long de l'Avenue de la Construction, le Palais des Industries Alimentaires.
C'est un pavillon d'assez grand taille, dont on ne voit ici que la plus petite façade. Il a été conçu par les architectes J. Cuisinier et J. Schotte.
Le thème de ce pavillon était : "Du recul sur l'industrie alimentaire pour une meilleure alimentation pour les hommes". On y faisait la synthèse des progrès effectués depuis cinquante ans dans l'industrie alimentaire.
Douze professionnels et deux institutions exposaient sur 4 thèmes principaux représentés par d'impressionnantes fresques :
- les matière première agricoles,
- l'apport de l'industrie,
- le commerce par la distribution,
- la consommation familiale.
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